德國奧地利料理篇

這次去德國與奧地利，
可能是一生一次的機會，
一路上抓住機會到了不少書上和當地人推薦的餐廳，
自從８年前和媽媽來德國，為當地的超大豬腳念念不忘，
這次來就一直想再回味一下
第一天(11/24)在海德堡去了個白天鵝餐廳，
裡面想當然爾是有豬腳的...但人要有耐性...
我要學香草天空的Tom Cruise一樣享受一下delayed pleasure...
我改點了一個叫”豬胃”的料理...大家別被嚇到，你們怕我更怕...
但它名字實在太酷了...想像著一個超大的胃放在盤子上不知是怎麼樣...
結果它是將很多原料(potato, flour, 香料....etc)全塞進胃裡
然後烤一烤後切片，結果吃請來比較像是香腸...


所以在後來幾天，我在慕尼黑和能將阿爾卑斯山之美盡收眼底的Berchtesgaden
三天吃三大隻豬腳，有烤的香脆的，有煮的軟嫩的，還有夾在中間的
哈哈....現在想起來都很開心

而在奧地利，我們餐廳吃了著名的炸豬排，

但我還是覺得台灣的好吃些，
比較特別的是在薩爾茲堡吃到的liver dumpling..
原來不是把肝做成餃子，而是一個有用肝和一些我不知什麼東西做成的肉球，
放進高湯裡，這碗湯救贖了沒有外套差點感冒的我..

最後在維也納當然少不了去吃有名的巧克力蛋糕，
這裡有兩家有名的店，它們是各自的死對頭
一間叫Demel，它是以前皇室專用的蛋糕店
一間叫Sacher(大家請跟我一起念，Sucker，沙...可...)，以推出2.5m的巧克力蛋糕而被列入金氏世界記錄的一家店，
原本要去Sacher，店是頂高檔的沒錯，價錢也不低，但它們的接待人員卻以頗不佳的態度將我們拒於門外，說他們滿了..
不太高興的我們索性去它們的死對頭Demel，真是來對了　哈

我大概喝到這輩子最佳的熱紅茶(Earl Gray Tea)，那滑順的口感，不用加糖都很入口，
搭配上等的classic巧克力蛋糕，我用一首歌唱出我當時的感受，
”Heaven, I'm in heaven...."